Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme, podélně rozčtvrtíme a vrstvy rozdělíme na jednotlivé plátky. Asi čtvrtinu menších plátků zatím odložíme stranou na omáčku. Klobásu nakrájíme na silnější kolečka. Papriky očistíme, odstraníme semínka a dvě papriky rozkrájíme na kousky velikosti klobásy. Vše střídavě napícháme na špízy.
- Špízy dáme na plech, potřeme 2 lžícemi oleje a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C za občasného obracení nejprve asi 20 minut.
- Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Zbylou papriku i cibuli nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi rozpálíme zbylý olej a cibuli s paprikou na něm zpěníme. Pak vmícháme drcená rajčata nebo protlak a kari kečup, ochutíme solí, pepřem, kari a cukrem. Omáčku asi 8 minut povaříme a pak jí přelijeme předpečené špízy. Společně dopékáme dalších asi 15 minut.
- Špízy rozdělíme na talíře a podáváme s rajčatovou omáčkou. Jako příloha je vhodné pečivo.
