Ingredience
Postup
- Cizrnu uvaříme podle návodu na obalu. Zchladlou ji poté důkladně rozmixujeme, přidáme nakrájenou feferonku, prolisovaný česnek, petrželku, vejce, sůl a koření. Dle potřeby přisypeme mouku, potřebujeme vytvořit pevné těsto.
- Hlívu nakrájíme na malé kousky a restujeme na másle s trochou soli, dokud se nevyvaří všechna voda. Necháme ji vychladnout a zapracujeme do připraveného těsta. Cibule nakrájíme na čtvrtky a papriky na čtverečky o velikosti cca 2 x 2 cm. Z těsta vytvoříme kuličky velikosti golfového míčku, které napichujeme na špejle střídavě s paprikami a cibulí.
- Připravené špízy rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a důkladně potřeme olejem. Pečeme při 220 °C asi 15 minut. Podáváme zakápnuté výpekem, posypané řeřichou a například s pečivem a salátkem.
