Ingredience
Postup
- Očištěnou a omytou vepřovou panenku osušíme, osolíme a opepříme. Vložíme na rozpálený olej a ze všech stran opékáme asi 5 minut. Poté ji vyjmeme a necháme vychladnout.
- Z polohrubé mouky a vejce vypracujeme tuhé těsto a na pomoučeném válu ho rozválíme na plát silný asi 2-3 mm. Vykrojíme obdélník, do kterého zabalíme vychladlou opečenou panenku a rozmarýn.
- Těsto potřeme trochou oleje a posypeme slunečnicovými a sezamovými semínky. Maso položíme do pekáčku a ve vyhřáté troubě pečeme při 170°C asi10 minut.
- Hotovou panenku rozkrájíme na špalíčky a střídavě s cherry rajčátky napícháme na špejle. Śpízky rozdělíme na talíře a podáváme se zeleninovou oblohou.

















