Ingredience
Postup
- Maso a játra očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Játra obalíme ve slanině a kostky masa osolíme a opepříme.
- Papriky a cibuli očistíme a nakrájíme na přibližně stejně velké kousky jako maso. Pak vše střídavě napichujeme na navlhčené špejle nebo kovové špízy.
- Špízy posypeme oreganem Avokádo. Pozvolna je ze všech stran opečeme na oleji nebo ogrilujeme.
- Mezitím důkladně omyjeme brambory a překrájíme je na čtvrtiny. Dáme je do pekáčku, zakapeme olivovým olejem, přidáme máslo a pečeme při 220 °C doměkka. Pak je posypeme směsí Americké brambory Avokádo a promícháme. Podáváme je jako přílohu ke špízům.
