Ingredience
Postup
- Krůtí játra očistíme, opláchneme a osušíme v papírovém ubrousku. Nakrájíme je na větší kousky, které obalíme v anglické slanině. Papriku a cibuli očistíme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, papriku na kostky.
- Na jehly nebo špejle napichujeme střídavě obalená játra s paprikou a cibulí.
- Na pánvi rozpálíme olej a špízy pozvolna ze všech stran opečeme. Hotové špízy osolíme, opepříme a podáváme s opečenými bramborami a bylinkovým dipem.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Smetanu a majonézu promícháme, přidáme česnek, nasekanou pažitku a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
