Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme, kapustičky očistíme. Vše vsypeme do osolené vroucí vody a asi 10 minut povaříme. Zeleninu scedíme a necháme okapat. Vývar si ponecháme.
- Stroužky česneku oloupeme. Hovězí svíčkovou očistíme, odblaníme a úzkým dlouhým nožem do ní uděláme zářezy, které vyplníme česnekem.
- Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm ze vše stran opečeme. Poté ho nasolíme a potřeme hořčicí rozmíchanou s cukrem. Vložíme ho do pekáčku, podlijeme vývarem ze zeleniny, přiklopíme a v troubě vyhřáté na 200 °C necháme péct.
- Když je maso téměř měkké, odklopíme ho a přidáme k němu předvařenou zeleninu. Vše dopečeme doměkka.
