Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme v míse s parmazánem, nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Vlijeme asi čtvrtinu těstíčka, rozetřeme ho na placku a z obou stran opečeme dozlatova. Stejně připravíme zbylé tři frittaty.
- Špenát omyjeme a necháme okapat. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. V pánvi na trošce oleje zprudka opečeme špenát s česnekem.
- Před podáváním frittatu rozkrájíme na proužky, rozdělíme na talířky a přidáme špenát s česnekem. Dochutíme solí a posypeme ořechy a rozdrobeným sýrem.
