Ingredience
Postup
- Máslo utřeme se žloutky, přidáme strouhanku, smetanu a ochutíme solí a pepřem. Špenát opláchneme, necháme okapat a natrháme na menší kousky (mražený špenát rozmrazíme a vymačkáme přebytečnou vodu). Připravený špenát vmícháme do směsi. Nakonec přidáme vyšlehaný sníh s bílků, podle chuti osolíme a opatrně promícháme.
- Zapékací mísu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a naplníme ji připravenou směsí. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut.
- Mezitím uvaříme uzené maso. Vložíme ho do horké vody, přidáme cibuli, bobkový list, nové koření a pepř a zvolna vaříme doměkka. Uvařené maso nakrájíme na plátky a podáváme se špenátovým nákypem.
