Špenátový koláč z listového těsta s vejci
Opravdu snadný slaný koláč, který zvládne připravit snad každý.
Vaření 40 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
515 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2154 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
33,7 g
38 %
34 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
11,3 g
18 %
17 %
-
Tuky
37,0 g
57 %
53 %
-
nasycené
10,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno pokrájenou oloupanou cibuli dosklovata. Přidáme na plátky nakrájený očištěný česnek a necháme rozvonět. Poté přidáme opraný špenát a otrhané lístky tymiánu. Promícháme a necháme zavadnout.
- Pánev odstavíme, špenát necháme mírně zchladnout a vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu. Do vychladlého špenátu vmícháme žervé, ochutíme ho muškátovým oříškem, solí a pepřem.
- Listové těsto (cca 25 x 40 cm) přeložíme na polovinu, lehce rozválíme a přendáme na plech s pečicím papírem. Po celé ploše ho propícháme vidličkou a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 10 minut. Jakmile těsto začne zlátnout, vyndáme ho z trouby a rozprostřeme na něj špenátovou náplň. Na čtyřech místech vytvoříme důlky, do kterých rozklepneme zbylá vejce. Osolíme je, opepříme a dopékáme asi 10 minut, až vajíčka zpevní.
