Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme v pánvičce na másle. Špenát necháme rozmrazit a přebytečnou vodu vymačkáme.
- V míse smícháme smetanový sýr a 150 g tvrdého strouhaného sýra, přidáme špenát, orestovanou cibuli s česnekem a vše spojíme 2 vejci. Směs ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Z listového těsta rozválíme plát a vyložíme jím kulatou formu tak, aby okraj těsta převyšoval formu alespoň o 1 cm. Koláč naplníme špenátovou směsí, povrch posypeme zbylým strouhaným sýrem. Přečnívající těsto přehneme přes náplň směrem ke středu.
- Zbylé vejce rozšleháme a okraj koláče jím potřeme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut dozlatova.
