Ingredience
Postup
- Špenát dobře propláchneme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Parmazán nastrouháme najemno.
- V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidáme prolisovaný česnek. Poté přimícháme špenát, který necháme jen krátce zavadnout.
- Špenátovou směs přemístíme do vyšší misky a ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Přidáme lučinu, bílý jogurt a nastrouhaný parmazán a pomocí tyčového mixéru vše rozmixujeme dohladka. Pak necháme dip alespoň 2 hodiny odležet v lednici.
- Vychlazený dip servírujeme spolu s nakrájenou zeleninou nebo s kukuřičnými chipsy.
