Ingredience
Postup
- Listy špenátu propláchneme a překrájíme na široké nudle. Cibuli a brambory oloupeme, papriku omyjeme a vše nakrájíme na kostky.
- V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, papriku, brambory a opékáme 5 minut. Přimícháme špenát a restujeme, dokud nezměkne.
- V misce smícháme vejce s mlékem, mletou paprikou, utřeným česnekem a solí. Kulatou zapékací formu vyložíme pečícím papírem, vložíme do ní opečenou zeleninu a zalijeme vaječnou směsí. Dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 25 minut. Poté ji necháme zchladnout a rozkrojíme na čtvrtiny.
