Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme, papriku očistíme. Zeleninu a balkánský sýr nakrájíme na kostičky. Špenát necháme rozmrazit a listy překrájíme.
- V pánvi rozpustíme máslo, podusíme na něm cibuli s česnekem, přidáme špenát a orestujeme ho. Vmícháme papriku a sýr, okořeníme solí, pepřem a egánem.
- Těsto rozválíme na plát, který rozkrájíme na čtvece 6x6 cm. Na ně rozdělíme špenátovou směs. Okraje těsta potřeme bílkem, přehneme přes náplň do trojúhelníku a stiskneme. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamem.
- Taštičky dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Podáváme s tvarohovým dipem.
