Ingredience
Postup
- Stroužek česneku oloupeme, prolisujeme a vytřeme jím dno i strany hrnce na fondue. Přilijeme víno a hruškovici.
- Oba sýry nastrouháme najemno a přisypeme do hrnce. Vše zvolna zahříváme a neustále mícháme, dokud nevznikne hladký krém.
- Rozmrazený špenát vložíme do sítka a vymačkáme z něm přebytečnou tekutinu. Pak ho přidáme do sýrového krému a prohřejeme ho. Krém zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vína a dochutíme kořením. Hrnec přeneseme na ohřívač.
- Zeleninu očistíme a společně s chlebem, šunkou a bramborami nakrájíme na kousky. Podáváme ke špenátovému krému.
