Ingredience
Postup
- Špenát necháme rozmrazit. Pak z něj vymačkáme přebytečnou tekutinu a vložíme ho do mísy.
- Z másla, nadrobno nasekané cibule a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a šleháme, až vnikne hustá kaše. Kastrůlek odstavíme.
- Do mísy se špenátem přidáme vejce, bešamel a prolisovaný česnek. Vše osolíme, opepříme a dobře propracujeme. Je-li směs řídká, zahustíme ji strouhankou.
- Ze špenátové hmoty vytvarujeme menší placičky. Obalíme je v mouce, vejcích a strouhance a na rozehřátém oleji usmažíme dozlatova. Podáváme s vařenými brambory.
