Ingredience
Postup
- Špenát necháme na sítku rozmrazit a okapat od přebytečné tekutiny. Mouky smícháme v míse společně se sodou, kypřicím práškem a solí.
- Vejce prošleháme s kefírem, nadrobno nakrájenou cibulkou, nasekanou petrželkou, nastrouhanou kůrou a rozmixovaným špenátem.
- Pak vlijeme k moučné směsi a nakonec vmícháme rozpuštěné máslo. Na lívanečníku namazaném olivovým olejem upečeme lívance.
- Ve vroucí vodě s octem uvaříme zastřená vejce. Lívance podáváme se zastřeným vejcem, avokádem, polité olivovým olejem, listovým salátem a posypané pepřem.
