Ingredience
Postup
- Špenát rozmrazíme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Když cibulka zesklovatí, přidáme špenát a dusíme ho asi 3 minuty. Pak do pánve přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a směs za občasného míchání dusíme tak dlouho, až se smetana svaří.
- Ricottu a nastrouhaný ementál smícháme, dochutíme solí, pepřem a nasekanou bazalkou. Jestliže je sýrová omáčka příliš tuhá, můžeme ji trochu rozředit smetanou.
- Zapékací nádobu vymažeme zbylým olejem a střídavě na sebe vrstvíme sýrovou omáčku, lasagnové plátky a špenát. Vrstvy zakončíme sýrovou omáčkou a posypeme parmazánem.
- Lasagne dáme do trouby předem vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut dozlatova.
