Špenátové lasagne s hráškem: Smetanové vegetariánské lasagne s pestem

32 hodnocení (4,6)

Tyto lahodné vegetariánské lasagne kombinují jemný špenát se sladkým hráškem, aromatickým bazalkovým pestem a sametově krémovou omáčkou z mascarpone a parmazánu. Zlatavá křupavá krusta ze strouhanky a pesta na povrchu dodává celému pokrmu dokonalou texturu i nádhernou vůni.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1128 KCal

    51 %

    47 %

  • Energie

    4720 KJ

    51 %

    47 %

  • Sacharidy

    96,5 g

    110 %

    97 %

  • Vláknina

    9,2 g

    31 %

    31 %

  • Bílkoviny

    37,4 g

    59 %

    55 %

  • Tuky

    66,0 g

    101 %

    94 %

  • nasycené

    37,0 g

  • trans-mastné

    1,7 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mascarpone smícháme se smetanou, parmazánem, vejci, osolíme a opepříme. Na rozpuštěném másle zpěníme nasekaný česnek s hráškem a špenátem, dochutíme solí s pepřem, nakonec přimícháme 2 lžíce pesta.
  2. Housku rozmixujeme na strouhanku a smícháme se zbylým pestem. Do vymazané zapékací formy dáme na dno naběračku mascarpone a rozetřeme, přidáme vrstvu lasagní, opět vrstvu mascarpone, přidáme špenát s hráškem a vrstvu lasagní. Takto pokračujeme do spotřebování všech surovin, zakončíme vrstvou mascarpone.
  3. Povrch posypeme strouhankou s pestem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 50 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Před krájením a podáváním nechte upečené lasagne po vytažení z trouby alespoň 10 až 15 minut odpočinout. Vrstvy se tak krásně usadí, zpevní a lasagne se vám budou na talíř servírovat snadno, aniž by se rozpadaly.

Autoři: ,

Podobné recepty

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×