Ingredience
Postup
- Pláty lasagní vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme přibližně 5 minut, aby šly zatočit, ale nebyly zcela uvařené. Pak je slijeme, rozložíme na pracovní prkýnko a každé podélně rozpůlíme na dva delší pruhy.
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozpustíme máslo a cibuli zesklovatíme, přilijeme smetanu a přidáme rozmrazený a vyždímaný špenát. Vaříme na velmi mírném ohni asi 5 minut. Dochutíme solí a bílým pepřem. Pak sundáme z plotny, necháme vychladnout a přimícháme sýr mascarpone.
- Rozdrcená rajčata nalijeme do pečicí misky, osolíme, opepříme černým pepřem a posypeme lístky tymiánu s rozmarýnem. Náplň rozdělíme na pásy lasagní, zatočíme do ruličky a naskládáme vedle sebe do zapékací misky s rajčaty.
- Misku přikryjeme alobalem a vložíme do trouby. Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Před podáváním můžeme posypat silnou vrstvou parmazánu a dozdobit bazalkou.
