Ingredience
Postup
- Do větší mísy vložíme veškeré suroviny na těsto a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu cca 1 hodinu odležet.
- Rozmražený špenát zbavíme veškeré vody, překrájíme na menší kousky a dáme do misky. Přidáme sýr, vejce, smetanu, utřený česnek a polovinu rozdrobené nivy. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Na vále rozválíme těsto na tloušťku cca 3 mm a vykrájíme koláčky o průměru 10 cm, položíme je na plech vyložený pečicím papírem a ze zbytků těsta vyválíme tenké nudličky, které po dvou smotáme do copů, každým poté vytvoříme koláčkům okraje. Těsto potřeme vejcem a naplníme špenátovou směsí. Posypeme zbylou rozdrobenou nivou a pečeme při 180 °C asi 30-40 minut.
