Ingredience
Postup
- Slaninu nakrájíme na kostičky, osmažíme nasucho v pánvi dozlatova a necháme okapat. Květák rozebereme na růžičky, omyjeme a spolu se špenátem nasekáme nožem najemno. Dáme do misky.
- Přidáme prolisovaný česnek, najemno nakrájenou cibuli a vejce. Posypeme moukou, strouhankou, ochutíme solí, pepřem a lístky tymiánu. Přisypeme slaninu a část necháme na ozdobu.
- Pak z hmoty vytvarujeme karbanátky, které osmažíme v pánvi na oleji z obou stran dozlatova. Po opečení je necháme okapat na papírovém ubrousku od přebytečného oleje.
- Hotové karbanátky posypeme odloženou slaninou a můžeme podávat například s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou.
