Ingredience
Postup
- Špenátové nudle vložíme do vroucí osolené vody, do které jsme přidali 2 lžíce olivového oleje. Uvaříme podle návodu, hotové scedíme a promastíme zbytkem oleje.
- V kastrůlku rozpustíme 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a krátce ji orestujeme. Jíšku zalijeme teplým mlékem a metlou dobře prošleháme. Omáčku provaříme a ochutíme solí a pepřem.
- Nivu nahrubo nastrouháme a rozpustíme ji na pánvičce na zbytku másla. Rozpuštěný sýr zašleháme do omáčky a společně provaříme. Ořechy nahrubo nasekáme, odložíme část na ozdobu a zbytek zamícháme do omáčky.
- Vařené těstoviny rozdělíme na jednotlivé talíře, přelijeme sýrovou omáčkou a posypeme zbytkem ořechů. Hotový pokrm můžeme při podávání posypat najemno sekanou zelenou petrželkou.
