Ingredience
Postup
- Dobře omytý čerstvý špenát spaříme a necháme okapat. Použiujeme-li zmažený, necháme jej rozmrazit. Oloupanou cibuli a očistěné žampiony nakrájíme a společně se špenátem orestujeme na másle. Přidáme nakrájený řapíkatý celer, ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem a odložíme na stranu vychladnout. Do vychladlé nádivky rozmícháme vejce.
- Kuřecí maso pokrájíme na větší kousky, lehce osolíme a krátce orestujeme na rozehřátém oleji. Polovinu masa dáme do máslem vymazané zapékací misky, překryjeme špenátovou nádivkou a navrch rozložíme zbytek masa.
- Vložíme do předehřáté trouby a při 170 °C asi 25 minut zapékáme. Před koncem pečení vyjmeme z trouby, posypeme mandlemi a dopečeme. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a zeleninový salát.
