Ingredience
Postup
- Rohlíky nakrájíme na kostky a rozprostřeme je na plech s pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Necháme vychladnout a přendáme je do mísy.
- Slaninu nakrájíme nahrubo a opékáme společně s uzeným nasekaným na kousky v pánvi. Vypečený tuk pak nalijeme na rohlíky v míse. Přidáme vejce, nasekanou petrželku, sůl a vše dobře promícháme. Necháme odležet asi 10 minut.
- Namočenýma rukama pak z hmoty vytvarujeme větší koule, které vaříme v páře asi 20 minut.
- Na rozehřátém sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Pak vmícháme zelí, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme 20 minut. Pak do zelí vmícháme nastrouhanou syrovou bramboru, cukr a dusíme ještě 15 minut.
- Cibuli očistíme a nakrájíme na tenká kolečka,, která postupně smažíme v rozpáleném sádle dozlatova. Knedlíky podáváme se zelím a smaženou cibulkou.
