Ingredience
Postup
- Špek nakrájíme na kostičky a na pánvi ho vyškvaříme dozlatova. Pánev odstavíme a špek necháme vychladnout.
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Jablko oloupeme a vykrojíme z něj jádřinec. Dužinu pokrájíme na kostičky.
- Do mísy vložíme mleté maso. Přidáme k němu špek, cibuli, jablko a vejce. Směs ochutíme solí, pepřem a tymiánem. Propracujeme ji a dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Z masové hmoty vytvarujeme karbanátky a na rozehřátém oleji v pánvi je zvolna upečeme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a nakládanou zeleninou.
