Ingredience
Postup
- Plátky masa naklepeme, lehce osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý z nich položíme polovinu vejce a okurky, kousek slaniny a plátek šunky. Maso i s náplní pečlivě srolujeme a spojíme párátkem nebo ovážeme nití.
- Závitky opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji v kastrolu. Vyjmeme je a uchováme teplé. Ve výpeku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme protlak, závitky vrátíme zpět do kastrolu a podlijeme částí vývaru. Necháme je dusit a podle potřeby podléváme vývarem.
- Když jsou závitky měkké, zahustíme šťávu lžící hladké mouky rozmíchané v troše studené vody a 5 minut povaříme. Podle chuti osolíme a servírujeme s rýží.
