Ingredience
Postup
- Plátky oloupaných brambor opékáme na olivovém oleji asi 5 minut. Přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Promícháme a vaříme asi 10 minut.
- Pak přidáme nudličky šunky, vmícháme nakrájené chilli papričky a restujeme, dokud nejsou brambory měkké. Dochutíme solí a pepřem.
- Vejce vyšleháme s mlékem a trochou pepře, vlijeme k bramborám, přidáme nakrájené papriky a promícháme. Směs přelijeme do pekáčku a pečeme při 190 °C asi 25 minut.
- Po upečení tortillu vyndáme z trouby, necháme lehce vychladnout, nakrájíme porce a před podáváním je posypeme nasekanou petrželkou a doplníme cottage sýrem.
