Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na půlkolečka, stejně tak cibuli. Na rozehřátém oleji za občasného míchání restujeme osolené a opepřené brambory s cibulí asi 15 minut. Poté slijeme olej, přidáme na nudličky nakrájenou papriku, kousky jarní cibulky a další 2 minuty smažíme.
- V míse vyšleháme osolená vajíčka a směs přilijeme do pánve k bramborám. Necháme na mírném ohni pod pokličkou vařit asi 5 minut. Pak tortillu překlopíme na plochý talíř a vrátíme ji do pánve opéct z druhé strany asi na dalších 5 minut. Hotovou tortillu můžeme podávat například se zeleninovým salátkem nebo čerstvým pečivem.
