Špaldové palačinky s jablky na másle a vlašskými ořechy – Zdravé mlsání s ořechovou chutí
Zdravější varianta ze špaldové mouky sází na poctivou chuť jablek orestovaných na másle a aroma vlašských ořechů. Tato kombinace nabízí rustikální charakter a nevídanou vláčnost, která potěší každého, kdo hledá nutričně bohatší alternativu ke klasickému pečení.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
567 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2374 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
66,4 g
76 %
66 %
-
Vláknina
4,7 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
19,6 g
31 %
29 %
-
Tuky
23,8 g
37 %
34 %
-
nasycené
9,6 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do velké mísy nalijeme mléko a za stálého míchání zapracujeme oba druhy mouky. Přidáme sůl, cukr, vejce a důkladně rozmícháme. Těsto pak necháme odpočinout asi 5 minut.
- Rozehřátou velkou pánev s nepřilnavým povrchem potřeme olejem a upečeme palačinky. Jablka na náplň oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostky.
- V míse je zakápneme citronovou šťávou, přidáme cukr, skořici a vše promícháme. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme jablka, přihodíme dva hřebíčky a krátce asi 3 minuty podusíme.
- Pak odstraníme hřebíčky a vmícháme do jablek na sucho opražené vlašské ořechy. Palačinky naplníme jablečnou směsí, složíme do šátečků a posypeme moučkovým cukrem.
