Ingredience
Postup
- Do velikého hrnce dáme vařit osolenou vodu. V míse smícháme obě mouky, přidáme vejce, ořechy, olej, osolíme a postupně přiléváme 200–220 ml vody, vytvoříme hladké těsto.
- Připravené těsto ihned protlačíme přes síto na halušky do vroucí osolené vody. Jakmile halušky vyplavou na hladinu a voda začne opět vřít, vaříme je dalších 5 minut.
- Na pánvi opečeme slaninu dozlatova, přidáme ořechy a krátce orestujeme. Uvařené halušky scedíme a dáme do mísy s brynzou, promícháme, ochutíme bazalkou, solí a pepřem. Podáváme posypané opraženou slaninovo-ořechovou směsí a bylinkami.
