Ingredience
Postup
- Mrkev očistíme a nakrájíme na velmi tenké nudličky, pokapeme šťávou. V hrnci přivedeme k varu 150 ml vody s cukrem, přidáme mrkev. Na mírném ohni vaříme do zhoustnutí cukerného rozvaru. Mrkev necháme v rozvaru vychladnout a poté ji necháme okapat.
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přimícháme olej a vlašské ořechy. Promícháme a přilijeme džus. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, skořicí a kandovanou mrkev.
- Hotové těsto naplníme do kulatých formiček (8 cm) vymazaných tukem a vysypaných moukou. Pečeme při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formičkách, vyklopíme a každý vodorovně rozkrojíme na polovinu.
- Tvaroh utřeme s cukrem a smícháme se smetanou vyšlehanou na šlehačku. Spodní díly korpusů potřeme polovinou náplně a na povrch položíme vždy druhý díl korpusu, potřeme krémem. Povrch každého dortíku dozdobíme kandovanou mrkví a jedlým květem.
