Ingredience
Postup
- Špagety vložíme do vroucí osolené vody a ihned je zamícháme, aby se nepřichytly ke dnu. Uvaříme je tzv. na skus. Scedíme je, ihned zakapeme olejem, promícháme a přiklopíme pokličkou.
- Fazolové lusky očistíme, nakrájíme na asi 3 cm dlouhé kousky, spaříme je vroucí vodou a necháme okapat.
- Houby dobře očistíme, nakrájíme na menší kousky a společně s pokrájenými lusky je orestujeme na rozpáleném olivovém oleji. Ochutíme solí a pepřem.
- Uvařené špagety ihned promícháme s houbami a fazolkami a nasypeme do vymazaného pekáčku.
- Parmazán nastrouháme nadrobno. Můžeme ho zamíchat přímo do špaget nebo jím špagety posypeme na povrchu. Vložíme do vyhřáté trouby a krátce zapečeme.
