Špagety s jemným masovým ragú na víně – Noblesní těstoviny s olivami a tymiánem
Králičí maso je nutričně opravdu skvělé, a to nejen pro sportovce. Spolu s těstovinami, vínem a olivami tvoří dokonalou partu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
996 KCal
45 %
42 %
-
Energie
4168 KJ
45 %
42 %
-
Sacharidy
90,6 g
103 %
91 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
28,6 g
45 %
42 %
-
Tuky
27,8 g
43 %
40 %
-
nasycené
13,9 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno.
- Ve větší pánvi rozehřejeme 30 g másla a cibuli opečeme dosklovata. Přidáme maso a společně restujeme 5 minut. Poté přilijeme víno a vývar. Vaříme dalších 5 až 8 minut, až se tekutina odpaří na třetinu. Směs osolíme a opepříme. Vmícháme zbylé máslo, olivy a omyté lístky tymiánu.
- Do pánve k masové směsi přidáme špagety uvařené dle návodu na obalu. Promícháme, společně prohřejeme a dozdobíme čerstvými snítkami tymiánu. Podáváme s opraženými mandlemi.
