Ingredience
Postup
- Ve velkém hrnci přivedeme k varu velké množství osolené vody, přidáme špagety. Mezitím do velké pánve vlijeme olivový olej, přidáme česnek, ančovičky a chilli vločky. Za občasného míchání restujeme na mírném ohni zhruba 5 minut.
- Jakmile česnek získá jemně zlatý nádech, přidáme kapary s olivami, promícháme a přidáme rajčata, která rozmačkáme. Vaříme za občasného míchání na mírném ohni.
- Jakmile zbývá asi 1 minuta do okamžiku, kdy jsou špagety uvařené al dente, přendáme je pomocí kleští do rajčatové omáčky, přidáme ještě několik lžic vody z těstovin a za stálého míchání a potřásání pánví vaříme do okamžiku, kdy jsou těstoviny uvařené al dente. Podáváme posypané petrželkou nebo pažitkou.
