Ingredience
Postup
- Do misky dáme sójové kostky, posypeme je grilovacím kořením, zalijeme je vodou a promícháme. Necháme namočené asi 2 hodiny.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji. Vložíme namočené sójové maso i s nálevem a podle potřeby zalijeme vodou.
- Přidáme papriku, pepř, celé nové koření, kmín, majoránku a bobkový list. Přiklopíme a dusíme.
- Očištěné houby nakrájíme na kousky, klobásu na kolečka. Vše přimícháme k sójovému masu a dusíme celkem asi 30 minut. Dochutíme solí a pepřem. Nakonec guláš zahustíme hladkou moukou, rozmíchanou ve vodě. Ještě několik minut provaříme a podáváme s chlebem nebo houskovým knedlíkem. Chuť guláše můžeme zjemnit zakysanou nebo sladkou smetanou.
