Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a restujeme ji na olivovém oleji asi 5 minut, pak přidáme rajčata a prolisovaný česnek. Osolíme, osladíme a na mírném ohni svaříme na půlku.
- Baby špenát ponoříme na 1 minutu do vroucí vody, scedíme a dáme stranou. Těsto rozválíme na pomoučněném vále a pak ho ještě trochu roztáhneme prsty do stran.
- Těsto potřeme rajčatovou směsí, rozložíme na něj plátky slaniny, ricottu a přidáme špenát. Pak na pizzu vyklepneme vejce, pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
- Pizzu pečeme ve vyhřáté troubě při 250 °C asi 15 minut dozlatova. Hotovou pizzu vyndáme z trouby a před podáváním nakrájíme na kousky.
