Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme za postupného přidávání obou druhů cukrů na pevný sníh. Pak zlehka vmícháme 200 g kokosu a prosátou mouku. Na pečicí papíry naznačíme 5 kol (24 cm) a těsto do nich rozetřeme. Povrch posypeme lehce moučkovým cukrem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut. Upečené korpusy sundáme s papírem z plechu a necháme vychladnout. Po vychladnutí papír opatrně odtrhneme.
- Smetanu vyšleháme dotuha. Čokoládu rozpustíme na vodní lázni, odstavíme a vmícháme asi 1/3 šlehačky a likér. Dobře promícháme. Pak velmi zlehka zapracujeme zbylou šlehačku.
- Korpusy potřeme džemem a pomocí krému slepíme na sebe. Celý dort potřeme zbylou náplní a necháme zatuhnout v chladničce.
- Mezitím zbylý kokos rozprostřeme na plech a v troubě předehřáté na 180 °C opražíme dozlatova. Necháme ho vychladnout a obalíme jím boční strany dortu. Brusinky obalíme v cukru a dort s nimi dozdobíme.
