Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak zlehka vmícháme mouku a kokos. Hotové těsto rozdělíme na čtyři díly. Každý rozetřeme na pečicí papír do tvaru kulaté placky (průměr 24 cm). Před pečením posypeme moučkovým cukrem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Pak sundáme z plechu a necháme vychladnout. Po vychladnutí opatrně odtrhneme papír.
- Čokoládu rozpustíme a vmícháme změklé máslo. Vychladlé korpusy položíme na sebe a skrojíme okraje. Pak korpusy potřeme částí čokolády, slepíme je na sebe a vytvoříme dortík, na který nasuneme formu.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem. Želatinu za studena smícháme s vlažnou vodou a vlijeme do náplně. Dobře promícháme a náplň rozetřeme na dortík ve formě. Dort dáme do chladničky ztuhnout.
- Broskve očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Na povrch ztuhlé náplně rozložíme kousky broskví a podáváme.
