Ingredience
Postup
- Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem, vnitřní obvod potřeme olejem.
- Bílky vyšleháme se solí dotuha. Pak zašleháme citronovou šťávu a po částech cukr. Do pevného sněhu vmícháme pudinkový prášek a kokos.
- Hmotu přendáme do cukrářského sáčku a spirálovitě ho nastříkáme do připravené formy. Pak ji poprášíme moučkovým cukrem. Korpus pečeme v troubě při 170 °C asi 40 minut.
- V kastrůlku krátce povaříme 150 ml smetany s kakaovým práškem a cukrem. Směs odstavíme, a když trochu zchladne, necháme v ní rozpustit čokoládu. Krém na noc uložíme do lednice.
- Druhý den čokoládový krém vyšleháme. Ze zbylé smetany a ztužovače připravíme pevnou šlehačku. Oba krémy pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na korpus.
- Kokosové lupínky nasucho opražíme na pánvi. Maliny očistíme. Dort dozdobíme ovocem a kokosem, rozkrájíme a podáváme.
