Ingredience
Postup
- Bílky s polovinou krupicového cukru šleháme v horké vodní lázni asi 5 minut. Odstavíme a přidáme zbylý cukr. Vyšleháme na pevný sníh. Nakonec vmícháme prosátý moučkový cukr.
- Sníh přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme kolečka o průměru asi 6 cm. Po obvodu koleček nastříkáme malé špičky, čímž vytvoříme zvýšený okraj. Pečeme v troubě při 120 °C asi 60 minut. Pak troubu vypneme a sněhové korpusy v ní necháme sušit, dokud trouba zcela nevychladne.
- Smetanu vyšleháme s cukrem v pevnou šlehačku. Jahody očistíme a nakrájíme na kousky. Čokoládovou polevu rozpustíme a spodek korpusů namočíme do polevy. Položíme je na papír a necháme ztuhnout.
- Šlehačku naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ji do korpusů. Nakonec ozdobíme jahodami.
