Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny. Postupně přidáváme hladkou mouku, na špičku nože kypřícího prášku do pečiva, jemně nastrouhané mandle a nakonec olej. Vše dobře promícháme a naplníme do formy ve tvaru beránka, kterou vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
- V předehřáté troubě pečeme při 150 °C asi 45 minut. Po částečném vychladnutí vyklopíme z formy a necháme na kovové mřížce zcela vychladnout.
- Z bílku, citronové šťávy a moučkového cukru vymícháme hladkou polevu a naplníme ji do malého papírového kornoutku. Beránka ozdobíme po celé ploše bílkovou polevou, oči mu uděláme z rozinek a mašli vymodelujeme z marcipánové hmoty.
