Ingredience
Postup
- Rebarboru oloupeme a nakrájíme na plátky. Cukr s vodou svaříme na cukerný rozvar, přidáme rebarboru a lehce ji povaříme, až získá nasládlou chuť.
- Na drobenku dobře propracujeme moučkový i vanilkový cukr, změklé máslo a hrubou mouku, až vznikne jemně drobivá hmota. Formu vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
- Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem na pevný sníh. Žloutky, cukr krupici, vanilkový cukr a změklé máslo vyšleháme na hladkou světlou hmotu. Obě hmoty lehce vařečkou smícháme a nakonec, opět zlehka, vmícháme nastrouhané ořechy a piškotové drobečky.
- Těsto nalijeme do připravené formy, poklademe povařenou rebarborou a posypeme drobenkou. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 20 minut.
