Ingredience
Postup
- Polovinu sušenek potřeme džemem a spojíme se zbývajícími sušenkami.
- Bílky s cukrem šleháme na horké vodní lázni tak dlouho, až krém začne houstnout. Pak nádobu vyjmeme z vodní lázně, přidáme citronovou šťávu a šleháme do úplného vychladnutí a zhoustnutí.
- Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na sušenky nejdříve větší bochánek jako tělíčko, na něj menší bochánek jako hlavičku a vytáhneme špičku (zobáček). Při pokojové teplotě necháme asi 60 minut zasychat.
- Na polevu třeme 100 ml vlažné vody s prosátým cukrem, bílkem, citronovou šťávou a škrobem tak dlouho, až je hmota hladká a lesklá. Pak polevu obarvíme nažluto a kuřátka polijeme. Zobáček obarvíme červenou barvou a oči namalujeme z čokolády. Necháme ztuhnout.
