Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme těsto. Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem a necháme chvíli odpočinout. Pak přidáme rozpuštěné zchladlé máslo a vejce. Postupně přidáváme prosátou mouku se špetkou soli a cukr. Vše důkladně prohněteme a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 60 minut kynout.
- Jahody omyjeme a nakrájíme nadrobno. Asi 80 g čokolády nasekáme na kousky. Vykynuté těsto znovu prohněteme a na pomoučněné pracovní ploše rozválíme na obdélníkový plát. Těsto potřeme rozpuštěným máslem a rozprostřeme na něj jahody a čokoládu.
- Pak těsto zavineme do rolády a rozkrájíme ji na 3 cm široké šneky. Naskládáme je do vymazané zapékací formy a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Upečený koláč necháme zchladnout a pak jej ozdobně přestříkáme zbylou rozpuštěnou čokoládou.
