Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme s polovinou vlažného mléka, lžící cukru a lžící hladké mouky. Necháme na teplém místě vykynout.
- Cukr, prosátou mouku, žloutky, vanilkový cukr, zbylé vlažné mléko a vykynutý kvásek částečně promícháme. Na konec přidáme rozpuštěné vlažné máslo a vypracujeme vláčné těsto. Necháme na teplém místě kynout asi 30 minut. Pak zlehka propracujeme a necháme znovu kynout.
- Na náplň smícháme rozpuštěné máslo se skořicí a na jemno nastrouhanými ořechy.
- Těsto rozválíme na plát, potřeme náplní, stočíme do rolády a nakrájíme „na šneky“. Rozložíme na plechy na pečicí papír, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
