Šneci s povidly a skořicí
Kynutí šneci jsou výborné pečivo, které je skvělé jako sladký snack k čaji nebo kávě.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
154 KCal
7 %
6 %
-
Energie
643 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
22,8 g
26 %
23 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
2,9 g
5 %
4 %
-
Tuky
5,4 g
8 %
8 %
-
nasycené
3,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a promícháme s cukrem a droždím. Vlažné mléko rozšleháme se žloutky, vanilkovým cukrem a solí, vlijeme do moučné směsi, propracujeme a přidáme rozpuštěné máslo. Vypracujeme pevnější těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 30 minut. Poté těsto zlehka propracujeme a necháme dalších 30 minut kynout.
- Vykynuté těsto rozválíme na plát silný cca 5 mm, potřeme povidly a posypeme skořicí. Stočíme do rolády. Roládu nakrájíme na plátky silné 3 cm, které rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a necháme 20 minut kynout.
- Šneky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cukrem smíchaným se skořicí. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
