Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Vmícháme vejce s mlékem a prosátou mouku s práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto a na 30 minut ho uložíme do chladna proležet.
- Z odpočatého těsta vyválíme na pomoučeném válu obdélníkový plát a přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Okraje delších stran obdélníku přeložíme směrem ke středu, takže vznikne vyvýšený okraj. Pak přehneme i kratší konce. Střed vzniklé „lodičky“ poprášíme strouhankou. Na ni rozprostřeme očištěné borůvky.
- Okraje koláče potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme mandlovými plátky. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme ho asi 20 minut dozlatova. Před podáváním ho pocukrujeme.
