Šmigrustovka – Velikonoční polévka plná chutí podle Martina Škody

92 hodnocení (4,5)

Oblíbený kuchař a influencer Martin Škoda vám ukáže skvělý způsob, jak využít vajíčka a další zbytky z Velikonoc, nebo si naopak připravit poctivý základ před koledováním.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na základ:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    612 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2562 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    9,6 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    2,1 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    32,3 g

    51 %

    48 %

  • Tuky

    49,1 g

    76 %

    70 %

  • nasycené

    17,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Nejprve připravíme vývar. Do hrnce vložíme jednu cibuli, uzené maso a bobkový list. Lehce osolíme a vaříme asi hodinu.
  2. Poté přidáme paprikovou klobásu (případně jiné uzeniny) a povaříme ještě 10 minut.
  3. Na sádle orestujeme druhou cibuli dozlatova. Přidáme mletou papriku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Vaříme 15 minut a poté polévku rozmixujeme.
  4. Smetanu rozmícháme s moukou a přilijeme do polévky. Dochutíme solí, pepřem a na závěr vmícháme žloutek.
  5. Uzené maso i klobásku nakrájíme a rozdělíme do talířů. Přidáme vejce, zalijeme polévkou a posypeme čerstvě strouhaným křenem a jarní cibulkou. K tomu už stačí jen dobrý chléb.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Do polévky můžete využít jakékoli klobásy a uzeniny z Velikonoc.

Autor:

Podobné recepty

Pórková polévka s červenou řepou: Netradiční recept, který vás nadchne barvou i chutí

Jemná chuť pórku se krásně snoubí se sladkou zemitostí řepy a vytvoří krém, který je sytý, výživný...

Polévka s tortellinami - italská polévka plná těstovin a zeleniny

Polévka s tortellinami připravená z čerstvé zeleniny, rajčat a vývaru je hotová do 30 minut....

Krémová cibulačka

Polévka která vás nakopne.

Gulášová polévka a domácí banketky: Recept na poctivý oběd, který zahřeje i zasytí

Domácí banketky, které si upečete přímo k polévce, pozvednou toto zdánlivě prosté jídlo na úplně...

Bramboračka s pohankou

Tento recept se skvěle hodí do vašeho zdravého jídelníčku.

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.