Šmigrustovka – Velikonoční polévka plná chutí podle Martina Škody

105 hodnocení (4,5)

Oblíbený kuchař a influencer Martin Škoda vám ukáže skvělý způsob, jak využít vajíčka a další zbytky z Velikonoc, nebo si naopak připravit poctivý základ před koledováním.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na základ:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    612 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2562 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    9,6 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    2,1 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    32,3 g

    51 %

    48 %

  • Tuky

    49,1 g

    76 %

    70 %

  • nasycené

    17,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Nejprve připravíme vývar. Do hrnce vložíme jednu cibuli, uzené maso a bobkový list. Lehce osolíme a vaříme asi hodinu.
  2. Poté přidáme paprikovou klobásu (případně jiné uzeniny) a povaříme ještě 10 minut.
  3. Na sádle orestujeme druhou cibuli dozlatova. Přidáme mletou papriku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Vaříme 15 minut a poté polévku rozmixujeme.
  4. Smetanu rozmícháme s moukou a přilijeme do polévky. Dochutíme solí, pepřem a na závěr vmícháme žloutek.
  5. Uzené maso i klobásku nakrájíme a rozdělíme do talířů. Přidáme vejce, zalijeme polévkou a posypeme čerstvě strouhaným křenem a jarní cibulkou. K tomu už stačí jen dobrý chléb.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Do polévky můžete využít jakékoli klobásy a uzeniny z Velikonoc.

Autor:

Podobné recepty

Netradiční brokolicová polévka s hruškou a modrým sýrem: Krémový recept, který překvapí

Tato krémová brokolicová polévka s hruškami je důkazem, že odvážné kombinace v kuchyni fungují na...

Poctivý domácí slepičí vývar s ručně krájenými nudlemi: Recept na silnou polévku

Silný slepičí vývar je právem považován za všelék a základ rodinného oběda. Tajemství jeho hluboké...

Krémová bramborová polévka: Sytá klasika s moderním šmrncem

Tato krémová polévka je dokonalou ukázkou komfortního jídla. Spojení vyškvařené slaniny, jemné...

Rychlá česneková polévka s fazolemi: Sytá lahůdka hotová za pár minut

Tahle česneková polévka s fazolemi je přesně tím receptem, který vás zachrání, když nestíháte. Díky...

Poctivá hrstková polévka jako od babičky: Rychlý a vydatný recept

Hledáte tip na rychlý, levný a neuvěřitelně sytý oběd? Poctivá hrstková polévka je sázkou na...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.