Ingredience
Postup
- Do většího hrnce nasypeme hnědý cukr a při střední teplotě ho pomalu rozpustíme, nenecháme ho ale zkaramelizovat. Přilijeme smetanu a dobře ji s cukrem rozmícháme.
- Vanilkové lusky rozřízneme a nožem vyškrábneme dřeň. Přidáme ji i s lusky do hrnce se smetanou. Za stálého míchání směs krátce povaříme. Nádobu odstavíme z ohně.
- Svařenou smetanu necháme vychladnout. Pak ji přecedíme přes síto do jiné nádoby. Metlou do směsi opatrně vmícháme whisky nebo brandy.
- Likér nalijeme do vyvařených lahví a pevně je uzavřeme. Pokud ho nevypijeme hned, vydrží neotevřený v ledničce maximálně měsíc.
