Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na kostičky a promícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, solí, moukou a vejcem. Vypracujeme hladké těsto a uložíme ho na 30 minut do ledničky odpočinout.
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme zakysanou smetanu, mouku a důkladně promícháme.
- Odpočinuté těsto rozválíme na pomoučněném vále na kulatý plát silný asi 5 mm a vyložíme jím formu o průměru 26 cm, vymazanou tukem a vysypanou hrubou moukou.
- Na těsto rozetřeme smetanovou směs, poklademe ji omytými a okapanými kuličkami hroznového vína a posypeme mandlemi. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut.
